Leef gezond en gelukkig! Lessa interviewt Alex van der Werf

woensdag 30 september 2015

Alles uit het leven halen willen we natuurlijk allemaal. Health coach Alex van der Werf leert je hoe je elke dag gezond én gelukkig kunt leven. Zijn website ´gezond gelukkig´ heeft een missie: iedere Nederlander stralend van geluk over straat. Een mooi streven lijkt ons! Ook geeft hij een interactieve workshop gezonde voeding. Lessa sprak kort met deze enthousiaste spreker, trainer en gezondheidscoach.

Als spreker en coach weet je alles op het gebied van gezondheid. Hoe is je interesse hierin ontstaan?
‘In de eerste helft van mijn leven bewoog ik zelf ook niet veel. Ik verzon allerlei redenen om niet te hoeven bewegen: niet oud genoeg, geen geld… Op een gegeven moment besefte ik dat die verhalen onjuist waren, en dat ik het roer om moest gooien. Dus ik ging aan de slag!’

Je geeft lezingen over gezondheid en organiseert samen met Foodiegonzalez een eetworkshop met de heerlijkste ingrediënten en gerechten. Waar draait gezond leven volgens jou allemaal om?

‘Het gaat om persoonlijke ontwikkeling, dat is ontzettend belangrijk. Durf de stap te nemen en geef vorm aan je leven. Waar wil je naar toe? Je kunt bijvoorbeeld gaan ‘detoxen’. Een keer per jaar geef ik bovendien een lezing over gezonde voeding. Wees je er bewust van dat gezonde voeding goed is voor lichaam én geest.’

Hoe maakt ‘Gezond en Gelukkig’ mensen er nog bewuster van dat ze gezond moeten leven?

‘We vinden het belangrijk dat je elke dag gezond eet, en maken bijvoorbeeld smoothies en juices die je heel gemakkelijk zelf kunt maken. Ook organiseren we workouts, bootcamps zodat je lekker in beweging blijft, en meditatieles en yoga voor de geest.’

Gezond eten is op dit moment een enorm trend. Denk je dat dit blijft?

“Ik denk dat het wel blijft, maar dat de hype afneemt. Het zal minder massaal worden.”

Alex van der Werf geeft samen met Genevieve Jubitana en Pascal Gonzalez een gezond eten workshop om van te smullen. Tijdens deze workshop leer je koken met smakelijke en verse producten én een hoop gezelligheid. Wil je meer weten? Neem dan snel een kijkje op zijn website ‘Gezond en Gelukkig’ of bij de workshop! Of bekijk op Lessa het uitgebreide aanbod aan culinaire workshops en schrijf je in als cursist of docent.

Lessa heeft door alle gezondheidspraatjes zin gekregen in een smoothie. Tijd voor een heerlijke en gezonde zuivelvrije aardbeien smoothie!:

Ingrediënten
1 kopje aardbeien
¼ kop water
4 ijsklontjes
1 theelepel honing

Bereidingswijze

1. Vul de blender met de aardbeien en het water.

2. Voeg de honing en als laatste de ijsklontjes toe.

3. Begin met blenden op de laagste stand en dan geleidelijk naar hoog totdat alles een fruitige rode vloeistof is

4. Blend nog 30 seconden op de hoogste stand om de smoothie te ontluchten.

5. Geniet van deze heerlijke vet vrije aardbeien smoothie.